【曝光】杭州某轻食店后厨宠物狗舔食外卖遭处罚,不仅是罚太轻的问题

2022-12-30 05:12:50 | 作者:

“太恶劣了!”浙江杭州,一酒店后厨出现让人恶心的一幕。这家酒店开设的轻食店里,当时酒店员工正在打包外卖食物。

后厨操作台上有两只宠物狗,一条站着,一条趴着,这两条狗不时舔舐刚盛出来的外卖。而这名员工完全无视,自顾自地继续打包外卖,任由两条狗这样做。这一幕被外卖小哥拍了下来,估计他实在是看不下去了。

【曝光】杭州某轻食店后厨宠物狗舔食外卖遭处罚,不仅是罚太轻的问题

近日,该酒店被杭州高新区(滨江)市监局处以罚款1.5万元的行政处罚。

据报道,被处罚的主体为杭州森浩酒店有限公司,轻食店的店名为“木桑森林健身轻食沙拉”店。

【曝光】杭州某轻食店后厨宠物狗舔食外卖遭处罚,不仅是罚太轻的问题

对于罚款1.5万元,一些网友反映罚得太轻了,认为至少要停业整顿半年才是。也有网友认为,从视频可以看出狗在舔食包装中的食物,并不只是“舔食外卖包装”,处罚明显轻了。处罚是否太轻,这个暂且放一边,另外一个问题更值得警惕。

公开资料显示,“木桑森林健身轻食沙拉”是一所全国连锁的加盟店,网上遍布其加盟信息。虽然目前并不清楚,森浩酒店内的“木桑森林健身轻食沙拉”店,是否属于正规的加盟店,但从有关部门的行政处罚中可以看出,处罚的主体是杭州森浩酒店有限公司,而非轻食店本身。

那么疑问来了,该轻食店与酒店方是什么关系?处罚书中称轻食店是“叶某某开设的”,是不是说明轻食店并非酒店方运营?

如果轻食店利用酒店的食品经营相关资质,被处罚当然不冤。既然双方共用资质,酒店方就要对外包的店铺进行规范化管理。就怕,酒店方只是外包门面,并不负责日常运营,轻食店食品安全就是开设者说了算,这中间就存在管理上的断层。如果开设者没有进行食品安全相关的法律法规培训,该店在食品安全管理上就存在漏洞。

另外,后厨工作人员如此放任两条狗在厨台跑来跑去、舔来舔去,恐怕也不是一天两天的事,外卖小哥路过看到,酒店管理人员就看不到?更怕,这种轻食店还是以外卖为主,没有顾客现场监督,就成了三不管的地方,也间接放纵了工作人员“大胆放任”的行为。

保障食品安全,不能仅靠外卖小哥拍视频曝光,更要靠各方对店铺的规范管理。不管处罚1.5万元是不是轻了,狗舔食的是外卖还是舔食外卖包装,监管部门不但要督促酒店方加强对店铺的管理,也应查清楚酒店与轻食店之间到底是什么关系,至于这种关系是否合法合规,也要有一个说明。

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